ไจโรเนื้อวัวย่างกับผักวอเตอร์เครส

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เนื้อย่างไจโรกับผักวอเตอร์เครส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันนอกวัว 450 กรัม
ขนมปังพิต้า 4 ชิ้น ไม่มีช่องว่างด้านใน
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
กระเทียมบด 3 กลีบ
สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยป่น
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (ไขมัน 2%)
หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นวงหนา 1 เซนติเมตร
พริกหวานสีเขียว 1 ลูก หั่นเป็นวงหนา 1 เซนติเมตร (ต้องเอาเมล็ดออกก่อน)
มะเขือเทศสับ 1 ลูก
ผักวอเตอร์เครสสับหยาบ 1 กำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พิต้า, เนื้อวัว, หัวหอม, กระเทียม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, แพงพวย, สะระแหน่, ออริกาโน, พริกปาปริก้า, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำหมัก: ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม สะระแหน่ (ถ้าใช้) ออริกาโน ปาปริก้า เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ ตักน้ำหมัก 1 ช้อนโต๊ะใส่ชามขนาดเล็ก เติมโยเกิร์ตและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงไป

ใส่พริกหวานและหัวหอมลงในชามขนาดใหญ่พร้อมกับน้ำหมัก แล้วคนให้เข้ากัน ตักออกด้วยกระชอน ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันดี
ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง ย่างพริกหวาน หัวหอม และเนื้อสัตว์ พลิกด้านละครั้ง จนกระทั่งไหม้เกรียมเล็กน้อย ประมาณ 4 นาทีต่อด้านสำหรับผัก และ 4-8 นาทีต่อด้านสำหรับเนื้อสัตว์ (ขึ้นอยู่กับความหนา) พักไว้ประมาณ 5 นาที ย่างแป้งพิต้าจนไหม้เกรียมเล็กน้อย ประมาณ 1 นาทีต่อด้าน

หั่นสเต็กตามแนวขวาง นำเนื้อ ผักย่าง มะเขือเทศสด และผักวอเตอร์เครสใส่ลงในแป้งพิต้า ราดด้วยซอสโยเกิร์ต

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ย่าง, บาร์บีคิว / สเต็กย่าง / เนื้อย่าง / อาหารจานด่วน / อาหารพิต้า / / อาหารกรีก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน