หัวกะหล่ำปลีย่างกับผักวอเตอร์เครส
คะแนนโหวต: 4
เวลา: 27 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
หัวผักกาดขาวผัดกับผักวอเตอร์เครส - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก 450 กรัม (ประมาณ 1 กำ)
- ผักวอเตอร์เครส 1 กำ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
- ไขมันเป็ดที่เคี่ยวแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ หรือเนยอีก 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่น
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีโคลราบี, แพงพวย, ไขมันเป็ด, น้ำมะนาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ปอกเปลือกกะหล่ำปลีด้วยที่ปอกผัก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 5 เซนติเมตร ทิ้งก้านแข็งๆ ของผักวอเตอร์เครส
ในกระทะขนาดใหญ่และหนา ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่เนยและไขมันเป็ดที่เก็บไว้ลงไป รอจนฟองยุบลง แล้วนำหัวผักกาดลงไปผัด คนไปเรื่อยๆ จนสุกกรอบกำลังดี ประมาณ 5-10 นาที
เติมน้ำมะนาวลงไปแล้วผัดกะหล่ำปลีต่ออีกหนึ่งนาที ยกกระทะออกจากเตาแล้วใส่ผักวอเตอร์เครสลงไปทันที ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
