ไก่ทอดเสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศและแตงกวา

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไก่ทอดกับสลัดมะเขือเทศและแตงกวา

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 203, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 745 มก. น้ำตาล 6 จี.

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาแบบคลาสสิกในฤดูร้อน จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ด้วยพริกเปปเปอร์โรนชินีรสเผ็ดปานกลางและกระเทียมเล็กน้อย พร้อมน้ำมะนาวสดบีบลงไป และน้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด สลัดนี้สดชื่นและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกชนิด เสิร์ฟพร้อมอกไก่ที่ทุบให้แบนแล้วนำไปทอดในกระทะเพียงไม่กี่นาทีเพื่อคงความชุ่มฉ่ำไว้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ทอด

เนื้อไก่หั่นชิ้น 4 ชิ้น ชิ้นละประมาณ 120 กรัม

สลัด

กระเทียม 1 กลีบ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวจากมะนาว 1/4 ลูก (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
มะเขือเทศรูปทรงลูกแพร์ 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นกลมๆ
แตงกวา 1 ลูก พร้อมเปลือก หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
พริกเปปเปอร์โรนชินี 3 เม็ด เด็ดก้านออกแล้วสับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

บดกระเทียมหนึ่งกลีบ โรยเกลือ 1 ช้อนชา แล้วใช้ด้านแบนของมีดขนาดใหญ่บดจนเป็นเนื้อเนียน นำกระเทียมบดใส่ลงในชามขนาดใหญ่ แล้วคนให้เข้ากับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ใส่1มะเขือเทศ แตงกวา พริก และผักชีฝรั่ง แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำสักสองสามหยิบมือ คนอีกครั้ง
ตั้งกระทะย่างหรือกระทะไม่ติดบนไฟกลางค่อนข้างแรง ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนเนื้อไก่ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างทีละไม่กี่ชิ้น พลิกด้านหากจำเป็นเพื่อไม่ให้กระทะแน่นเกินไป จนสุกทั่ว ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ตักเนื้อไก่ใส่จานและเสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศและแตงกวา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / อาหารแคลอรี่ต่ำ / อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน / อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / คอเลสเตอรอลต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน