แซนด์วิชชาสอดไส้สลัดไข่และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชชาไส้สลัดไข่และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 205, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 15 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 189 มก. โซเดียม 260 มก. น้ำตาล 2 จี.

สลัดไข่เนื้อเนียนละเอียด โรยด้วยต้นหอมและมายองเนส เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนด์วิชทานคู่กับชา น้ำมันทรัฟเฟิลให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของทรัฟเฟิลขาว เพียงแค่หนึ่งช้อนชาของน้ำมันล้ำค่านี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติให้กับแซนด์วิชธรรมดาๆ ได้แล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 2 ต้น)
ต้นหอมซอยละเอียด 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลขาวคุณภาพสูง 1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
ขนมปังขาวเนื้อแน่นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 8 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ต้นหอม, น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางไข่เป็นชั้นเดียวในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำให้ท่วม แล้วตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนเดือด
ต้มไข่ประมาณ 1 นาที จากนั้นยกลงจากเตาและพักไว้ 15 นาที เทน้ำออกและล้างไข่ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือกและใส่ไข่ที่ปอกแล้วลงในชามขนาดใหญ่

บดไข่ให้เนียนด้วยส้อมหรือที่บดมันฝรั่ง ใส่มายองเนส ต้นหอมซอย กระเทียมสับ น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทย 1/8 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
ตัดขอบขนมปังออก นำขนมปังสองแผ่นมาประกบกัน โดยทาไข่สลัดให้ทั่วถึงขอบทั้งสองแผ่น
ใช้มีดฟันเลื่อยขนาดใหญ่หั่นแซนด์วิชเป็นแนวทแยงในทั้งสองทิศทางเพื่อให้ได้สามเหลี่ยมขนาดเท่ากันสี่ชิ้น ประกอบแซนด์วิชที่เหลือในลักษณะเดียวกันแล้วหั่นเพื่อให้ได้แซนด์วิชสำหรับทานกับชาทั้งหมด 16 ชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทไข่ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน