แซนด์วิชไก่กอร์ดองเบลอ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิช 4 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 603, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 121 มก. โซเดียม 1265 มก. น้ำตาล 0 จี.

ไก่คอร์ดองเบลอเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมที่ผสมผสานเนื้ออกไก่ย่างนุ่มๆ กับแฮมแบล็กฟอเรสต์และชีสเยิ้มๆ คอร์ดองเบลอแบบดั้งเดิมถือเป็นอาหารในร้านอาหาร แต่สูตรนี้ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับทำเป็นไส้แซนด์วิช นำเนื้ออกไก่ย่าง แฮม และมอสซาเรลล่ามาประกบระหว่างขนมปังบาแกตต์สองชิ้น แล้วโรยหน้าด้วยผักใบเขียวรสขม เช่น อารูกูลาหรือวอเตอร์เครส ก็จะได้แซนด์วิชสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ 4 ชิ้น (350-450 กรัม) ทุบให้หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
แฮมแบล็กฟอเรสต์ 4 ชิ้น
มอสซาเรลล่ารมควัน 8 ชิ้น
ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น
เนยจืด 50 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
มัสตาร์ดดิฌง 3 ช้อนโต๊ะ
ผักวอเตอร์เครสหรืออารูกูลา 1 กำมือ ตัดก้านแข็งออก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, แฮมรมควันแห้ง, ชีสมอสซาเรลล่ารมควัน, แพงพวย, อารูกูลา, บาแกตต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง เตรียมถาดอบโดยปูด้วยฟอยล์ แล้ววางอกไก่ให้กระจายอย่างสม่ำเสมอตรงกลางถาด

ทาไก่ด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำไปย่างโดยหมุนกระทะตามต้องการ จนไก่สุกทั่วและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 2-3 นาที พลิกไก่แล้วย่างต่อจนสุกทั่วอีก 2-3 นาที
นำถาดอบออกจากเตาอบ แล้ววางแฮม 1 ชิ้น และมอสซาเรลล่าชีส 2 ชิ้นลงบนชิ้นไก่แต่ละชิ้น นำเข้าอบในเตาอบจนชีสละลาย ประมาณ 1-2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและราดด้วยน้ำมันมะกอก

ในระหว่างนี้ ให้หั่นขนมปังบาแกตต์ตามขวางเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน จากนั้นหั่นครึ่งตามแนวนอน ทาเนยที่ครึ่งล่างและทามัสตาร์ดที่ครึ่งบน ผสมผักวอเตอร์เครสกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางไก่และสลัดไว้ระหว่างขนมปังบาแกตต์ทั้งสองครึ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / ย่างในเตาอบ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน