เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ไส้ในทำจากไก่ย่างสำเร็จรูป คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาหลายชั่วโมงในการย่าง เพียงแค่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอุ่นในซอสครีมรสเผ็ด รสชาติจะเข้มข้นและกลมกล่อมราวกับว่าคุณตุ๋นมานาน เสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลเบลเยี่ยมรสชาติอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

ไก่ตุ๋น

• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเคจัน 1/4 ช้อนชา
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
• นมสด 1 ถ้วย
• ไก่ย่าง 1 ตัว ไม่มีหนังและกระดูก ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 4.5 ถ้วย)
• ซอสเผ็ด

วาฟเฟิล

• แป้งคุณภาพดี 3 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือเม็ดหยาบ 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• นมสด 1 ถ้วย
• เนยจืดละลาย 110 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง ตีพอแตก
• สเปรย์น้ำมันสำหรับเครื่องทำวาฟเฟิล
• อุปกรณ์พิเศษเครื่องทำวาฟเฟิล

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ย่าง, วาฟเฟิล, เครื่องปรุงรสเคจัน, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำนม, ไข่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ไก่ตุ๋น: ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วละลายเนย
  
  เพิ่ม เครื่องปรุงรสเคจัน ใส่ต้นหอมและหอมแดงลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ใส่แป้งลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่ซุปไก่และนมลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อจนซอสข้นประมาณ 2 นาที ใส่ไก่ฉีกลงไป คนให้ร้อนทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่น้ำจิ้มพริกเล็กน้อย เก็บไว้ให้ร้อนหรืออุ่นก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2
• วาฟเฟิล: อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนก่อน
  
  ในชามใบหนึ่ง ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบขนาดใหญ่ ผสมครีมเปรี้ยว นม เนย และไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียก แล้วนวดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
• ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนเครื่องทำวาฟเฟิล แล้วทำวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตัดหรือหักวาฟเฟิลออกเป็นครึ่ง (2 ชิ้นต่อแซนด์วิช) แล้ววางไก่ร้อนๆ ลงบนวาฟเฟิลให้ทั่ว

คะแนนโหวต: 1