แซนด์วิชไก่ฉีกบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 440, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 2.5 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 95 มก. โซเดียม 400 มก. น้ำตาล 0 จี.

แซนด์วิชเหล่านี้สอดไส้ด้วยไก่ฉีกในซอสบาร์บีคิว ซึ่งเป็นทางเลือกที่เฮลthyกว่าหมูฉีกแบบอเมริกันดั้งเดิม สูตรนี้ใช้ไก่ย่างสำเร็จรูป ลอกหนังออกแล้วฉีกเนื้อตามแนวเส้นใยด้วยส้อมสองอัน เมื่อจะเสิร์ฟ ให้คลุกไก่ฉีกกับซอสบาร์บีคิวแบบเบาๆ ที่ทำจากซอสมะเขือเทศ กากน้ำตาล เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และกลิ่นควันเล็กน้อย เพื่อรสชาติที่โดดเด่นและชวนน้ำลายไหล เสิร์ฟบนขนมปังโฮลเกรนพร้อมผักกาดแก้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 ทั้งหมด ไก่ย่างลอกหนังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ (ประมาณ 4-4.5 ถ้วย)
น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
ซอสมะเขือเทศรสเค็มอ่อน 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
น้ำ 0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/3 ถ้วย
กากน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำรมควัน 0.5 ช้อนชา
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮลเกรน 6 ชิ้น
ผักกาดหอมใบใหญ่ 6 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, ผักกาดหอม, ควันเหลว, ซอสมะเขือเทศ, กากน้ำตาล, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มและใส ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 1 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศเข้มข้น น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม พริกไทย และน้ำรมควันลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที ใส่ไก่ฉีกลงไป เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
หั่นขนมปังเป็นสองส่วนตามแนวนอน วางผักกาดหอมหนึ่งใบลงบนขนมปังครึ่งล่างแต่ละชิ้น แล้ววางส่วนผสมไก่ 3/4 ถ้วยลงด้านบน

หมวดหมู่: