ซูคโคแทชไก่บาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ซูคโคแทชบาร์บีคิว - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ติดกระดูกและหนัง 4 ชิ้น (ประมาณ 900 กรัม)
ข้าวโพดแช่แข็ง 280 กรัม
280 กรัม แช่แข็ง ถั่วลิมา
พริกหวานสีแดงสับละเอียด 1 ลูก
ต้นหอมซอยละเอียด 1 กำ (แยกส่วนสีขาวและสีเขียวออกจากกัน)
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
แอปเปิลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชา
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ข้าวโพด, พริกหวาน, ถั่วลิมา, ไซเดอร์แอปเปิล, ซอสมะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์เชียร์, มัสตาร์ดดิฌง, ต้นหอม, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) ใช้ชั้นวางด้านบนในการอบ ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ที่มีขอบสูง อบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งเหลืองกรอบ
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอสบาร์บีคิว: ในหม้อขนาดเล็ก ผสมไซเดอร์ ซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์ และมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย

เตรียมผัก: ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่ส่วนสีขาวของหัวหอม พริกหวาน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย ผัดประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาจนผักนุ่ม

เติมน้ำ 1/4 ถ้วย ข้าวโพด ถั่วลิมา และมัสตาร์ดที่เหลือ 1 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีจนผักนุ่ม ใส่ส่วนสีเขียวของหัวหอมลงไป
เปิดเตาย่าง ทาซอสบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ลงบนไก่ แล้วย่างประมาณ 3 นาที จนซอสข้นและเริ่มเดือด เสิร์ฟซูคโคแทชคู่กับไก่บาร์บีคิว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / ย่าง, บาร์บีคิว / ไก่ย่าง / ไก่ย่าง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน