สลัดซัคโคแทชใส่ถั่วลันเตาและแครอท

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 129, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 144 มก. น้ำตาล 7 จี.

สลัดซัคโคแทช (Succotash Salad) อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีสีสันสวยงาม เหมาะสำหรับเด็กๆ ทำจากถั่วลันเตา แครอท บวบ หัวหอม ถั่วแระญี่ปุ่น และข้าวโพด นำมาผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช แล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือไก่ก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
บวบสับ 1/2 ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว)
หัวหอมหวานขนาดกลางครึ่งหัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 เซนติเมตร
เกลือทะเลเล็กน้อย
ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็งผสมกัน 1.5 ถ้วย
ข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย
ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นเป็นสี่ส่วน
ซอสมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, บวบ, ถั่วเอดามาเมะ, แครอท, มะเขือเทศเชอร์รี่, น้ำมะนาว, เกล็ดเกลือทะเล, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่บวบ หัวหอม และเกลือลงไป ผัดจนหัวหอมใสและบวบนุ่ม ประมาณ 5 นาที
ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด และถั่วแระญี่ปุ่นลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ตักส่วนผสมใส่ชามขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็นลง ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคอรี่ กลาสแมน เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดถั่ว

รวมสูตรอาหาร