สลัดพริมาเวร่ากับแครอท ถั่วลันเตา และพริกหวาน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดพรีมาเวร่าใส่แครอท ถั่วลันเตา และพริกหวาน

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 638, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 77 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 33 มก. โซเดียม 841 มก. น้ำตาล - จี.

สลัดพรีมาเวร่ากับแครอท ถั่วลันเตา และพริกหวาน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้า 340 กรัม ฟูซิลลี (เกลียว)
ถั่วลันเตาฝักอ่อน 220 กรัม ผ่าครึ่งตามยาว และ/หรือ บรอกโคลี (หรือทั้งสองอย่างรวมกัน)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 550 มล. ผ่าครึ่ง
พริกหวานสีเหลือง 1 ลูก หั่นเป็นเส้น
เกลือหยาบ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
กระเทียม 4 กลีบ หั่นบางๆ
แครอท 2 หัว หั่นเป็นเส้นบางๆ
เกล็ดแห้ง 1/2 ช้อนชา พริกไทย
สะระแหน่สดสับหยาบ 1/2 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ชีสแพะ 120 กรัม บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าฟูซิลลีแบบเกลียว, ชีส, ถั่วลันเตาหวาน, แครอท, พริกหวาน, กระเทียม, มะเขือเทศเชอร์รี่, พริกป่น, สะระแหน่, ชีสพาร์เมซาน, ชีสแพะ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด ใส่เส้นพาสต้าฟูซิลลี่ลงไปต้มตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ก่อนต้มเสร็จ 2 นาที ให้ใส่ถั่วลันเตา แครอท และพริกหวานลงไป

ตักน้ำซุปครึ่งถ้วยใส่ชามอีกใบ แล้วเทของเหลวส่วนที่เหลือทิ้งไป
ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 วินาที

ใส่มะเขือเทศ พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชาลงไป ผัดจนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ประมาณ 2 นาที

เติมน้ำซุปที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วคลุกซอสกับพาสต้าและผัก

ใส่ใบสะระแหน่ พาร์เมซาน และชีสแพะครึ่งหนึ่งลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง