ทับบูเลห์กับถั่วลันเตาฤดูใบไม้ผลิ

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดทับบูเลห์แบบตะวันออกทำจากบัลเกอร์ เสริมด้วยผักสดหอมนานาชนิด ในสูตรนี้ บัลเกอร์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับถั่วลันเตาและถั่วหวานอ่อนๆ เพียงแค่คลุกเคล้ากับธัญพืชที่ปรุงสุกแล้ว ใส่ใบสะระแหน่สดสับและต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก สลัดนี้อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ และสดชื่นมาก เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแกะ

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในชามขนาดกลาง ผสมบัลเกอร์ 3/4 ถ้วยตวง และเกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา เติมน้ำเดือด 1 1/4 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 20-25 นาที เทน้ำส่วนเกินออก ใส่ถั่วลันเตาฝักแบนสับ 1 ถ้วยตวง และถั่วลันเตาหวานสับ 1 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ