เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

พิต้าไส้ทับบูเลห์ - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ 1 ถ้วย
• น้ำเดือด 1.5 ถ้วย
• แป้งพิต้า 4 แผ่น หั่นครึ่ง
• ชีสเฟต้า 340 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (จากมะนาว 2 ลูก)
• น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
• เกลือ
• ต้นหอมซอย 1 ถ้วย (1 กำ) (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
• ใบสะระแหน่สดสับ 1 ถ้วย (1 กำมือ)
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ถ้วย (1 กำ)
• แตงกวาเรือนกระจก 1 ลูก ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง (เอาเมล็ดออก)
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นบางๆ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• ฮัมมัส (น้ำจิ้มถั่วชิกพี) สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บัลเกอร์โกรทส์, พิต้า, แตงกวา, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสเฟต้า, น้ำมะนาว, ต้นหอม, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่บัลเกอร์ลงในชามขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดลงไป เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ 1.5 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• สักพักให้ใส่ต้นหอม สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง แตงกวา มะเขือเทศ เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยป่น 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
  
  ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมพิวเร่ถั่วชิกพี หรือปิดฝาแล้วแช่เย็น สลัดทับบูเล่จะอร่อยขึ้นหากทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง นำสลัดทับบูเล่และเฟต้าชีสใส่ในแป้งพิต้า

คะแนนโหวต: 5