สลัดวิตามินใส่กะหล่ำปลีและแครอท

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำสลัดผักรวมวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

จุดเด่นของโคลสลอว์จานนี้คือแอปเปิ้ลฟูจิหวานฉ่ำ หั่นบางๆ ผสมกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท ต้นหอม และผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับสลัดผักคลาสสิกนี้ และน้ำสลัดน้ำผึ้งที่ทำจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและมายองเนสช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว หากเติมเมล็ดป๊อปปี้ลงในน้ำสลัด จะยิ่งอร่อยและเพิ่มความกรุบกรอบให้กับผัก แช่สลัดในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมไก่หรือหมูย่าง แซนด์วิช หรือเบอร์เกอร์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โคล สโลว์

กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว เอาแกนออกแล้วหั่นฝอยละเอียด
แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบางๆ
หัวไชเท้า 4 หัว หั่นบางๆ
ต้นหอม 1 กำมือ หั่นบางๆ
ใบผักชีสับ 0.5 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
แอปเปิ้ลฟูจิ 4 ลูก ปอกเปลือก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ

น้ำสลัดน้ำผึ้งโรยเมล็ดป๊อปปี้

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย
มายองเนส 1 ถ้วย
เมล็ดป๊อปปี้ 1/3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, แครอท, หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, ต้นหอม, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำผึ้ง, ดอกป๊อปปี้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำน้ำสลัดน้ำผึ้งผสมเมล็ดป๊อปปี้ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลี แครอท หัวไชเท้า ต้นหอม ผักชี และแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน
เทน้ำสลัดที่เหลือลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ โดยคลุกเคล้าสลัดอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้กระจายน้ำสลัดทั่วถึง

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - โวล์ฟกัง พัค เป็นเชฟมืออาชีพและนักเขียนด้านอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ไส้กะหล่ำปลี / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน