สลัดเฟนเนลและอารูกูลา

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดแสนอร่อย: เบา อุดมไปด้วยวิตามิน สดชื่น และผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย กลิ่นหอมของเฟนเนลเข้ากันได้ดีกับขึ้นฉ่ายกรอบฉ่ำ และอารูกูลาที่มีรสขมเล็กน้อย ทั้งรากและใบของเฟนเนลถูกใส่ลงในสลัด สำหรับน้ำสลัดนั้น น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด กลิ่นหอมของมะนาวช่วยเสริมกลิ่นหอมของเฟนเนลได้อย่างลงตัว สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ และจะช่วยเติมความสดชื่นให้กับต่อมรับรสของคุณระหว่างมื้ออาหาร

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

หั่นรากเฟนเนลขนาดใหญ่ 1 หัวเป็นสี่ส่วน เอาแกนกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ สับใบเฟนเนล 1/3 ถ้วยตวง นำเฟนเนลที่สับแล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ผสมกับขึ้นฉ่ายหั่นบางๆ 6 ต้น และผักร็อกเก็ตสับละเอียด 2 ถ้วยตวง เติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาวขูด 1/4 ช้อนชา และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ