สลัดกะหล่ำปลีแดง แครอท และแอปเปิล

คะแนนโหวต: 16

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ช้อนโต๊ะ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีแดง ที่หมักไว้ล่วงหน้าในน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ โดยเพิ่มแครอทและแอปเปิลลงไปด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีแดงหัวเล็ก 1 หัว ตัดส่วนปลายแข็งออกแล้วหั่นฝอย (ประมาณ 6 ถ้วย)
หัวเฟนเนล 2 หัว เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นๆ
แครอทขูด 3 หัว
แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก หั่นเป็นเส้น
หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ เป็นครึ่งวง
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ถ้วย
เกลือหยาบ
มายonnaise 1.5 - 2 ถ้วย
วาซาบิ 2-3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีแดง, หัวยี่หร่า, แครอท, แอปเปิ้ล, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, มายองเนส, วาซาบิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่กะหล่ำปลีแดง ยี่หร่า แครอท แอปเปิล และหัวหอมแดงลงในชามขนาดใหญ่ เทน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลลงไปเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง โรยเกลือเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
บีบผักเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก แล้วคนให้เข้ากับมายองเนสและวาซาบิ ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมแล้วเติมเกลือเพิ่มถ้าต้องการ กะหล่ำปลีในสลัดควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฉ่ำน้ำพอสมควร นุ่ม และกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / สลัด / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีแดง / แอนน์ เบอร์เรลล์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน