สลัดลองบีชกับกะหล่ำปลีแดง หัวหอมแดง และบลูชีส

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำสลัดลองบีช (Long Beach Salad) กับกะหล่ำปลีแดง หอมแดง และบลูชีส

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แคท ทอยช์

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สูตรสลัดลองบีช ทำจากกะหล่ำปลีแดง ผักกาดแก้ว หัวหอมแดง และบลูชีส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักกาดแก้ว 2 หัว ตัดโคนออก แล้วหั่นใบเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาด 2.5 – 3 ซม.
หอมแดง 1/2 หัว หั่นบางๆ
กะหล่ำปลีแดง 1/2 หัว หั่นฝอย
เกลือทะเลละเอียด 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มได้ตามต้องการ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วยสีแดง น้ำส้มสายชูไวน์
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 6 กลีบ)
น้ำสลัดสำเร็จรูปของมารี 1 ถ้วย ผสมซอสนมและชีสบลูชีสหั่นชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดแก้ว, หัวหอมแดง, กะหล่ำปลีแดง, พริกไทยดำ, น้ำส้มสายชูไวน์, กระเทียม, บลูชีส, ซอสนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นตื้น ตั้งไฟกลาง ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไป ผัดประมาณ 2 นาที โดยไม่ต้องให้เหลือง

ใส่กะหล่ำปลีแดง เกลือทะเล พริกไทยดำ และน้ำส้มสายชูไวน์แดงลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงจนกะหล่ำปลีสุกนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที

เทใส่ชามแล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นไว้ 30 นาที

หลังจากผ่านไประยะเวลาหนึ่งแล้ว หากต้องการ สามารถบีบเอาไขมันและน้ำส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีได้
ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลีแดงกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย และชีสบลูชีสหั่นเป็นชิ้นๆ

ใส่ผักกาดแก้วลงไปแล้วคลุกเบาๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสดตามชอบ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีแดง / กะหล่ำปลีผัด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน