สลัดกะหล่ำปลีสไตล์เอเชีย

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 90, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 654 มก. น้ำตาล 6 จี.

สลัดกะหล่ำปลีเป็นเมนูที่พบได้ในอาหารแทบทุกประเทศทั่วโลก ความสดกรอบของกะหล่ำปลีทำให้มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก ช่วยปรับสมดุลรสชาติที่เข้มข้นของอาหารจานหลัก สลัดนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก แถมยังประหยัดทั้งเงินและน้ำหนักตัว ส่วนผสมที่ระบุไว้เพียงพอสำหรับประมาณ 12 ที่ และใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเศษๆ เท่านั้น เป็นอาหารที่ใช้ได้หลากหลายจริงๆ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีซาวอยหั่นฝอย 450 กรัม
กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย 450 กรัม
ต้นหอม 1 กำมือ ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
ขิงสดขูด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 5% 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา น้ำมันงา
งา 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบด 20 ครั้ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีแดง, กะหล่ำปลีซาวอย, ต้นหอม, รากขิง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ปลายนิ้วบี้ก้านต้นหอมเบาๆ เพื่อแยกชั้นหัวหอมสีขาวเล็กๆ ออก ในชามขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลีทั้งสองชนิด หัวหอมแดง และต้นหอมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี สลัดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ในสภาพนี้ ก่อนเสิร์ฟเพียงแค่ปล่อยให้สลัดมีอุณหภูมิห้อง เตรียมน้ำสลัด และคลุกเคล้าให้เข้ากัน.
ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเข้าด้วยกัน เมื่อผสมเข้ากันแล้ว เทราดลงบนผัก เสิร์ฟภายใน 1 ชั่วโมงหลังจากราดน้ำสลัด มิเช่นนั้นกะหล่ำปลีจะเหี่ยวและดูไม่น่ารับประทาน

หมวดหมู่: