ข้าวผัดผักสไตล์เอเชีย

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ข้าวผัดเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียที่ทำง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน และเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน หรือแม้แต่เมื่อวาน สูตรนี้ใช้ข้าวสวยผัดกับหัวหอม พริกหวาน และสับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น พร้อมด้วยเป็ปเปอร์โรนีรสเผ็ดและมอสซาเรลล่าที่เหลือจากพิซซ่า คลุกเคล้าด้วยซอสพิซซ่าเล็กน้อย โรยหน้าด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟทันทีเพื่อลิ้มรสข้าวกรอบและไส้กรอก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสุกที่เหลือ 3 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เปปเปอโรนีขนาดเล็ก 1 ห่อ (150 กรัม)
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ
พริกหวานสีเขียว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
สับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น 1 กระป๋อง (220 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
มอสซาเรลล่าเพิร์ลหรือมอสซาเรลล่าหั่นเต๋า 1 ถ้วย
ใบโหระพาสด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าว, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ซอสพิซซ่า, ชีสมอสซาเรลล่า, สัปปะรด, พริกหวาน, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นใส่เปปเปอโรนี หัวหอม พริกหวาน และกระเทียม ผัดจนหัวหอมนุ่มและเปปเปอโรนีเริ่มกรอบเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ใส่ซอสพิซซ่าและพริกแดง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่ข้าวลงไปผัด คนจนข้าวเริ่มกรอบและมีสีน้ำตาลเป็นจุดๆ ประมาณ 2-3 นาที ใส่สับปะรดลงไปผัดให้ร้อนและเคลือบสับปะรด ผัดต่ออีกประมาณ 1 นาที ปิดไฟ แล้วใส่ชีสโมซซาเรลล่าลงไปผัดตลอดเวลา ฉีกใบโหระพาครึ่งหนึ่งใส่ลงในกระทะ ชิมรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ