บะหมี่โลเมนเอเชียใส่ลูกชิ้น

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - บะหมี่โลเมนสไตล์เอเชียใส่ลูกชิ้น

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 500, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 52 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 70 มก. โซเดียม 1147 มก. น้ำตาล 6 จี.

เมนูสไตล์เอเชียที่ครบครันด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก และลูกชิ้นนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ลูกชิ้นมีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดอย่างลงตัว เนื้อวัวบดจะถูกผสมกับซอสโฮยซินแบบจีน กระเทียม และขิง ลูกชิ้นจะถูกนำไปย่างในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่ไข่ที่ผัดในกระทะกับมะเขือเทศเชอร์รี่ ต้นหอม และถั่วลันเตาในซอสสไตล์เอเชียที่อร่อยเลิศ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่โลเมนเส้นใหญ่แห้ง 220 กรัม
เนื้อวัวบด 450 กรัม
ซอสโฮยซิน 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
ขิงปอกเปลือกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนชา
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ถั่วลันเตาฝักแบน 1.5 ถ้วยตวง (ตัดปลายออก)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่โลเมน, เนื้อบด, มะเขือเทศเชอร์รี่, ถั่วลันเตาหวาน, ซอสเป็ด, ซอสโฮยซิน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง (broil) ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ ผสมเนื้อบดกับน้ำ 1/4 ถ้วย ซอสโฮยซิน 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 กลีบ ขิง 1 ช้อนชา เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ปั้นเป็นลูกชิ้น 12 ลูก วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วอบย่าง พลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 6-7 นาที
ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงไปคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นบะหมี่ติดกัน ในถ้วยตวงของเหลว ผสมน้ำ 1/3 ถ้วย ซอสหอยนางรม น้ำมันงา ซอสโฮยซินที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อยเข้าด้วยกัน

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมสับที่เหลือ 2 กลีบ ขิง 2 ช้อนชา ต้นหอม (เก็บส่วนใบไว้สำหรับตกแต่ง) มะเขือเทศเชอร์รี่ และถั่วลันเตาลงไป
ผัดถั่วลันเตาจนเป็นสีเขียวสดใส ประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที ใส่เส้นบะหมี่ลงไปผัด เทซอสลงไปแล้วคนจนซอสซึมเข้าเนื้อบะหมี่หมด ประมาณ 1-2 นาที ตักเส้นบะหมี่ ผัก และลูกชิ้นใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่างในเตาอบ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน