เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นำเส้นหมี่สุกมาผสมกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรสดในน้ำสลัดสไตล์เอเชียรสเผ็ดที่ปรุงด้วยพริกและขิงสด โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับไก่หรือหมูย่าง

วัตถุดิบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าว 100 กรัม
• แตงกวาหั่นบาง 1 ลูก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เส้นก๋วยเตี๋ยว, แตงกวา, มะเขือเทศองุ่น, พริก, น้ำมะนาว, สะระแหน่, โหระพา, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, รากขิง, น้ำปลา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ลูก น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกแดงสับ 1 เม็ด ขิงขูด 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่แตงกวาหั่น 1 ลูก และมะเขือเทศเชอร์รี่สับ 5 ลูก
ขั้นตอนที่ 2
• ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น คลุกเคล้ากับผัก ใส่ใบโหระพาสับ ใบสะระแหน่ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป

คะแนนโหวต: 1