บะหมี่ผัด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ผัดหมี่เป็นอาหารจีนที่แพร่หลายไปไกลเกินขอบเขตของจีน และได้รับความนิยมไปทั่วโลกด้วยอิทธิพลของผู้อพยพ มันคืออาหารผัดผักกับเส้นหมี่ในเครื่องเทศเอเชีย เตรียมเส้นหมี่ผัดหมี่โดยใส่กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม ผัดอย่างรวดเร็วในกระทะด้วยน้ำมันถั่วลิสง น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง และน้ำซุป นี่คือวิธีที่ประหยัดที่สุดของอาหารจานนี้ โดยใช้ผักที่คุณมีอยู่แล้ว หั่นผักเป็นเส้นยาวบางๆ ให้มีรูปร่างคล้ายกับเส้นหมี่ จะทำให้ดูน่ารับประทานและง่ายต่อการใช้ตะเกียบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่โลเมนเส้นเล็ก 220 กรัม
เนยถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
แครอท 1 หัว หั่นเป็นเส้นบางๆ
กะหล่ำปลีจีนครึ่งหัว หั่นฝอยละเอียด
หัวหอมครึ่งหัว สับละเอียด
น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1/4 ถ้วย
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่โลเมน, กะหล่ำปลีจีน (นาปา), แครอท, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อให้เดือด แล้วต้มบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักบะหมี่ไว้
ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงไป ใส่แครอท กะหล่ำปลี และหัวหอม ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ซุปไก่ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงาลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เส้นบะหมี่ลงไป เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย ปีกไก่ชุบแป้งทอด.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / / / อาหารจีน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน