สลัดบีทรูทและกะหล่ำปลี
คะแนนโหวต: 6
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
บีทรูทสดขูดฝอยและกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอยคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยว โรยด้วยเมล็ดยี่หร่า – ทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- บีทรูทปอกเปลือก 220 กรัม
- กะหล่ำปลีแดงขนาดเล็ก 1/4 หัว หั่นฝอยละเอียด (ประมาณ 2 ถ้วย)
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, กะหล่ำปลีแดง, น้ำส้มสายชูไวน์, ยี่หร่า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ขูดบีทรูทหยาบๆ ลงในชามใบใหญ่ ใส่กะหล่ำปลีลงไป แล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง ใส่เมล็ดยี่หร่าลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดบีทรูท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยต้นหอมซอย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
