น้ำส้มสายชูไวน์

น้ำส้มสายชูไวน์ทำจากไวน์แดงหรือไวน์ขาว มีรสชาติอ่อนกว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูไวน์ที่ดีที่สุดจะถูกบ่มในถังไม้เป็นเวลาสองปี เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม น้ำส้มสายชูไวน์ที่มีราคาสูงกว่าจะทำจากไวน์สายพันธุ์เฉพาะ เช่น แชมเปญ เชอร์รี่ หรือปิโนต์กริจิโอ

น้ำส้มสายชูหมักไวน์ใช้สำหรับหมักเนื้อสัตว์และปลา รวมถึงใช้เป็นน้ำสลัดด้วย