ซูฟลาคีสไตล์กรีกเสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่นแบน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 8

ซูฟลาคีสไตล์กรีกเสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่น - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อลูกแกะอ่อนไม่ติดมัน 1.4 กก. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 ซม.
ขนมปังพิต้า 8 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
มะเขือเทศเชอร์รี่ 16 ลูก
ใบกระวาน 16 ใบ
สลัดพิต้า (ดูสูตรด้านล่าง)
ไม้เสียบไม้ไผ่หรือโลหะ 8 อัน

สลัดสำหรับทานกับขนมปิต้า:

ผักกาดหอมซอย 3 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อแกะ, พิต้า, ผักกาดหอมใบ, หัวหอม, มะเขือเทศเชอร์รี่, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมะนาว, โรสแมรี่, ออริกาโน, ใบกระวาน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมเนื้อสัตว์ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำมะนาว โรสแมรี่ ออริกาโน ใบโหระพา เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปิดฝาและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
อุ่นเตาปิ้งย่างล่วงหน้า

แช่ไม้เสียบในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเสียบเนื้อสัตว์ หัวหอม มะเขือเทศเชอร์รี่ และใบกระวานทีละอย่าง ย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จนกระทั่งเนื้อนุ่ม

นำแผ่นแป้งพิต้าไปอุ่นบนเตา นำเนื้อ หัวหอม และมะเขือเทศออกจากไม้เสียบ เสิร์ฟทันทีบนแผ่นแป้งพิต้า ราดด้วยสลัด

สลัดสำหรับทานกับขนมปิต้า: ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักกาดหอม น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ และออริกาโน ชิมรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / เนื้อย่าง / อาหารจานด่วน / อาหารพิต้า / อาหารกรีก / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน