เบอร์เกอร์กรีกชิ้นใหญ่ๆ แสนอร่อยของฉัน

คะแนนโหวต: 9

วิธีทำ - เบอร์เกอร์กรีกชิ้นใหญ่ อิ่มอร่อย ของฉัน

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 360, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 2.5 จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 65 มก. โซเดียม 650 มก. น้ำตาล - จี.

เบอร์เกอร์กรีกชิ้นใหญ่แสนอร่อยของฉัน - สูตรพร้อมทำทีละขั้นตอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับเบอร์เกอร์:

เนื้ออกไก่บดไม่ติดมัน 600 กรัม
ผักโขมอ่อนสับหยาบ 2 ถ้วย
เฟต้าชีสบด 1/4 ถ้วย
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮลวีต 4 ชิ้น
แตงกวา 1/4 ลูก หั่นบางๆ
ผักกาดโรเมนใบเล็ก 4 ใบ (ตัดก้านแข็งออกแล้ว)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
หัวหอมเล็ก 1/2 หัว สับละเอียด
ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ และผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา

สำหรับซอสโยเกิร์ต:

โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
ใบผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่สับ, ขนมปังโฮลเกรน, ชีสเฟต้า, ผักโขม, ผักกาดโรเมน, แตงกวา, โยเกิร์ต, น้ำมะนาว, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมโยเกิร์ต น้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

ใส่น้ำมัน 2 ช้อนชาลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มและใส ประมาณ 3 นาที

ใส่ผักโขมลงไปผัดจนสุกประมาณ 1 นาที ยกกระทะลงจากเตา ใส่ชีสเฟต้า ผักชีลาว และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
แบ่งเนื้อไก่งวงบดออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นกลมขนาดเท่ากัน 2 แผ่น (รวมทั้งหมดจะได้ 8 แผ่น)

วางส่วนผสมผักโขมและเฟต้าชีส 2 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นเนื้อบดครึ่งบน จากนั้นวางแผ่นเนื้อบดครึ่งล่างทับลงไป กดส่วนผสมให้ติดกันรอบขอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือ 1/4 ช้อนชาลงบนทั้งสองด้านของแผ่นเนื้อบด

ฉีดสเปรย์น้ำมันกันติดลงบนกระทะย่าง แล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง หรือเตรียมเตาย่างไว้ ย่างเนื้อบดจนสุกทั่ว ประมาณ 5 นาทีต่อด้าน

วิธีเสิร์ฟ วางเนื้อบดลงบนขนมปังครึ่งล่างแต่ละชิ้น ราดด้วยซอสโยเกิร์ตประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นวางแตงกวาหั่นบาง 2-3 ชิ้น และผักกาดหอมหนึ่งใบ ปิดด้วยขนมปังครึ่งบนแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่: