เบอร์เกอร์หมูที่สมบูรณ์แบบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อ เบอร์เกอร์เหล่านี้ค่อนข้างอิ่มท้อง หากคุณทานไม่หมดในครั้งเดียวก็ไม่ต้องกังวล เพราะมันก็ยังอร่อยแม้หลังจากอุ่นซ้ำแล้ว หากต้องการ คุณสามารถใช้ใบเสจสดแทนใบเสจแห้งได้ และสามารถนำไปทอดได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อหมูสับ 450 กรัม
เบคอน 5 ชิ้น
กระเทียมสับ 1 กลีบ
เสจแห้งบด 1/4 ช้อนชา
ขนมปังมันฝรั่ง 4 ชิ้น หั่นครึ่ง
เนยที่อ่อนตัวแล้วสำหรับทา
สลัดสำหรับตกแต่งด้านบน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หมูสับ, เบคอน, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, นักปราชญ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเบคอนและกระเทียมไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนหยาบๆ ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อหมูบด เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1/4 ช้อนชา และใบเสจ ใส่ส่วนผสมเบคอนลงไป แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ด้วยมือ
ค่อยๆ ปั้นเนื้อเป็นก้อนกลม 4 ก้อน จากนั้นกดเบาๆ ให้เป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร และหนาประมาณ 2.5 เซนติเมตร ใช้หัวแม่มือกดตรงกลางแผ่นเนื้อให้เป็นรอยบุ๋มกว้างประมาณ 5 เซนติเมตร เพื่อช่วยให้แผ่นเนื้อแบนราบขณะย่าง

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลางถึงสูง ปรุงรสเนื้อบดด้วยพริกไทย ย่างโดยไม่ต้องพลิกจนด้านล่างไหม้เกรียมประมาณ 5-6 นาที พลิกด้านและย่างต่อจนอีกด้านไหม้เกรียมและเนื้อบดสุก ประมาณ 4-6 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้กระจายออกไป ขนมปังมันฝรั่ง ทาเนยที่ด้านที่ตัดแล้วและนำไปย่าง

วางเนื้อบดไว้ระหว่างขนมปังครึ่งซีก ราดด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอยเสิร์ฟเคียงข้าง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน