เบคอนชีสเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ชีสเบอร์เกอร์ 6 ชิ้น

ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นนี้ไม่มีอะไรพิเศษเลย: เนื้อวัวฉ่ำๆ เชดดาร์ชีสละลาย และเบคอนกรอบๆ ที่ทำให้แซนด์วิชอร่อยเลิศรส ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังไคเซอร์ปิ้ง—ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด เพื่อให้เนื้อฉ่ำยิ่งขึ้น จึงเติมครีมสดเล็กน้อยลงในเนื้อบด และใส่ซอสทาบาสโกและซอสวูสเตอร์เชียร์สองสามหยดเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน เนื้อเบอร์เกอร์สามารถทอดในกระทะหรือย่างก็ได้ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์หรือโคลสลอว์แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 1.3 กิโลกรัม มีไขมัน 20%
ครีมข้น 1/3 ถ้วย
ซอสพริกเผ็ด 6-8 หยด เช่น ซอสทาบาสโก้
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 4 หยด
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
6 ไคเซอร์โรลส์
เนยอ่อนสำหรับทา + 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมดอง 1/4 ถ้วย
เชดดาร์ชีส 6 แผ่น
เบคอนทอด 6 ชิ้น หักครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ชีสเชดดาร์, น้ำจิ้มผัก, หัวหอม, เบคอน, ขนมปังหวาน, ซอสเผ็ด, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เนื้อวัวบดลงในชามขนาดกลาง เติมครีม ซอสพริก ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ และพริกไทยดำ ใช้มือที่สะอาดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
จากนั้น หั่นขนมปังเป็นครึ่งซีก แล้วทาเนยที่อ่อนตัวแล้วเล็กน้อยลงบนแต่ละครึ่ง วางขนมปังคว่ำหน้าลงในกระทะที่ใช้ไฟปานกลาง อบจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย พักให้เย็นบนจานจนกว่าจะพร้อมรับประทาน

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยลงไป ปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นกลม 6 ชิ้น แล้ววางลงในกระทะ (ถ้าจำเป็นให้ทอดทีละชุด) ทอดประมาณ 4 นาทีต่อด้าน พลิกด้าน แล้ววางชีสเชดดาร์ฝานบางๆ ไว้ด้านบนเพื่อให้ชีสละลาย
เมื่อเนื้อบดสุกทั่วแล้ว ให้วางลงบนขนมปังครึ่งล่างที่ผ่าไว้แล้ว วางเบคอน 2 ชิ้นไว้ด้านบน หัวหอมคาราเมล แล้วปิดทับด้วยส่วนบนของขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / อาหารอเมริกัน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน