ชีสเบอร์เกอร์ใส่เบคอนและมายองเนสรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เบคอนชีสเบอร์เกอร์ราดมายองเนสรสเผ็ด

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ชีสเบอร์เกอร์แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำ ทำจากเนื้อวัวย่าง ราดด้วยเชดดาร์ชีสละลาย ผักสลัดสด และมายองเนสรสเผ็ด ผสมกับซอสมะเขือเทศเล็กน้อย และซอสศรีราชา ซึ่งเป็นซอสเผ็ดสไตล์เอเชีย โดยทั่วไปแล้ว เบอร์เกอร์เหล่านี้มักใช้เนื้อส่วน Chuck Chuck ซึ่งมีรสชาติเนื้อเข้มข้น รสชาติจะยิ่งเข้มข้นขึ้นเมื่อผสมซอส Worcestershire ลงไปสองสามช้อนโต๊ะ เพื่อให้เนื้อเบอร์เกอร์ชุ่มฉ่ำ ควรระวังอย่าบดหรือทำให้เนื้อแน่นเกินไป เสิร์ฟเบอร์เกอร์จากเตาย่างทันที บนขนมปังปิ้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 4 ชิ้น
เนื้อวัวบด 0.7 กิโลกรัม
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
มายองเนส 0.5 ถ้วย
ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับย่าง
เชดดาร์ชีสแผ่นหนา 4 แผ่น
ขนมปังงา 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามแนวนอน
ผักกาดหอมซอย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ชีสเชดดาร์, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, ซอสศรีราชา, มายองเนส, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง
ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ทอดเบคอนโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ประมาณ 7 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วหักเบคอนแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่ง

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าด้วยมือ แต่อย่าคลุกเคล้ามากเกินไป ปั้นเป็นแผ่นกลมหนา 2 เซนติเมตร 4 แผ่น ใช้หัวแม่มือกดตรงกลางแผ่นเนื้อให้เป็นหลุมลึก 1 เซนติเมตร
ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสศรีราชาในชาม ทาน้ำมันพืชบนตะแกรงย่าง ย่างเนื้อบดจนสุกทั่วและมีรอยย่างกรอบ ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน ก่อนย่างเสร็จ 1 นาที ให้วางชีสแผ่นลงบนเนื้อบดแต่ละชิ้น แล้วปิดฝาเพื่อให้ชีสละลาย
นำปลายขนมปังไปย่าง เสิร์ฟพร้อมเนื้อบดบนขนมปัง มายองเนสร้อนเบคอนและสลัด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / ย่าง, บาร์บีคิว / เนื้อย่าง / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน