เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ครอสตินี 8 ชิ้น

ครอสตินีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน ประกอบด้วยขนมปังปิ้งแผ่นบางๆ ราดด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เคล็ดลับของครอสตินีอยู่ที่ความกรอบของขนมปัง ซึ่งควรคงความกรอบไว้แม้จะมีท็อปปิ้งมากมาย ดังนั้นจึงควรเตรียมครอสตินีก่อนเสิร์ฟทันที ทำได้ไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน ลองทำครอสตินีเหมือนอาหารเช้าขนาดเล็ก เช่น ไข่และเบคอนบนขนมปังปิ้ง ทามายองเนสรสเผ็ดเล็กน้อย วางผักกาดหอม ไข่ และเบคอนทอดลงไปด้านบน อร่อยและดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้มสุก 4 ฟอง
• มายองเนส 1/3 ถ้วย
• ซอสพริกชนิดใดก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ เช่น ซอสศรีราชา
• ขนมปังปิ้งชิ้นเล็ก 8 ชิ้น ปัมเปอร์นิเคิลขนาด 5 เซนติเมตร
• ผักกาดบิบ 3 ใบ ฉีกเป็น 8 ชิ้นเล็กๆ
• เบคอนทอด 2 ชิ้น หั่นเป็นเส้นยาว กว้าง 0.8 เซนติเมตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, มายองเนส, ซอสศรีราชา, ขนมปังดำ, ผักกาดแก้ว, สลัดบอสตัน, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หั่นไข่ตามขวางเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถกินส่วนปลายได้
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนสและซอสพริกเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3
• ในการประกอบครอสตินี ให้ทามายองเนสรสเผ็ดลงบนขนมปังปิ้ง วางผักกาดแก้วหนึ่งชิ้นลงบนมายองเนส วางไข่ต้มสองแผ่นซ้อนกัน และเบคอนหนึ่งชิ้นลงบนผักกาดแก้ว เสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 1