ครอสตินีกับราปินี

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

บรอกโคลีราเบ หรือที่รู้จักกันในชื่อบรอกโคลีใบ เป็นผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพ เช่น ครอสตินีสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ เมื่อนำไปอบกับพริกแดง บรอกโคลีราเบจะเข้ากันได้ดีกับชีส เสิร์ฟบนขนมปังบาแกตต์ปิ้งกับมอสซาเรลล่าชีสสักชิ้น แล้วราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกเพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น
ผักราปินี 1 กำ
มอสซาเรลล่า 8 ชิ้น
น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ราปินี, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, การดื่มอวยพร, พริกป่น, ชีสมอสซาเรลล่า, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

เราขอแนะนำ

10 ค็อกเทลแชมเปญสุดคลาสสิก

97 เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ของหวานสำหรับปีใหม่ 31 สูตร

31 สูตรอาหารมื้อค่ำสุดอลังการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

88 สูตรขนมอบและของหวานที่ดีที่สุด

50 สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันปีใหม่

สูตรอาหาร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่บรอกโคลีราเบหั่น 1 กำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่น ผัดจนบรอกโคลีราเบสุกนุ่ม ประมาณ 5 นาที นำขนมปังบาแกตต์หั่น 1 ชิ้นไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ประมาณ 6-8 นาที วางมอสซาเรลล่าชีสสดหั่นบางๆ และบรอกโคลีราเบลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกหมักบ่ม