ครอสตินีอบกับหัวหอมคาราเมล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ นำไปเคี่ยวในเนยกับปลาอะโชวี่และไทม์สดอย่างช้าๆ จนได้คาราเมลที่ลงตัวสำหรับโรยหน้าครอสตินี มีรสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อย จัดวางหอมหัวใหญ่คาราเมลลงบนขนมปังบาแกตต์ โรยหน้าด้วยมะกอกดำและชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น
หัวหอม 3 ชิ้น
ปลาแอนโชวี่ 3 ตัว
ชีสพาร์เมซานขูดฝอย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมใหญ่หั่น 3 หัว ปลาแอนโชวี่สับ 3 ตัว และไทม์สับ 2 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที หั่นขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้นครึ่งตามยาว ทาเนยบนขนมปัง วางหัวหอมที่ผัดแล้ว มะกอกที่เอาเมล็ดออกแล้ว และราดด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400°F) จนขนมปังกรอบ ประมาณ 15 นาที หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บาแกตต์, การดื่มอวยพร, หัวหอม, ชีสพาร์เมซาน, มะกอก, ปลาแอนโชวี่, โหระพา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / อาหารอิตาเลียน / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน