ครอสตินีหน้าริคอตต้าและพริกไทยชมพู

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลินดา เซียว

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ครอสตินี 16-20 ชิ้น

ครอสตินีหน้าริคอตต้าและพริกไทยชมพู - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับครอสตินี:

บาแกตต์ครึ่งชิ้น
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา

สำหรับไส้:

1 ช้อนโต๊ะ ชีสริคอตต้า
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยชมพูบด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บาแกตต์, ขนมปังปิ้ง, ชีสริคอตต้า, เปลือกมะนาว, เกล็ดเกลือทะเล, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมครอสตินีตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หั่นขนมปังบาแกตต์เป็นชิ้นเฉียงหนา 0.6 เซนติเมตร ทาน้ำมันมะกอกบนแต่ละชิ้นแล้ววางบนถาดอบ โรยเกลือเล็กน้อย แล้วอบประมาณ 10-12 นาที จนกระทั่งขนมปังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็น
เตรียมไส้ในชามขนาดเล็ก ผสมริคอตต้าชีส ผิวเลมอนขูด น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกัน เมื่อครอสตินีเย็นลงแล้ว ให้ทาส่วนผสมริคอตต้าชีส 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ลงบนครอสตินีแต่ละชิ้น ราดด้วยน้ำผึ้ง โรยเกล็ดเกลือเล็กน้อย และพริกไทยชมพูบดหนึ่งกำมือ เสิร์ฟครอสตินีขณะอุ่นๆ ที่อุณหภูมิห้อง

แซนด์วิชนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชีสชุบเกล็ดขนมปังหรือชีสในแป้งได้ (ดูเพิ่มเติม) สูตรชีสครอสตินี)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน