ครอสตินีหน้าริคอตต้าและดอกไม้กินได้

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ครอสตินีริคอตต้าตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยเหล่านี้จะช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับงานปาร์ตี้ใดๆ ก็ตาม สร้างบรรยากาศฤดูร้อนที่อบอุ่น ขนมปังเซียบัตต้าอบกรอบทาด้วยครีมริคอตต้า ถั่วลันเตา และชีสพาร์เมซาน ราดด้วยสลัดสดๆ จากถั่วลันเตาอ่อนและยอดถั่วลันเตาอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ดอกไม้กินได้ช่วยเพิ่มสีสันให้กับครอสตินีเหล่านี้ ไม่เพียงแต่เพิ่มความสวยงาม แต่ยังเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่น่าดึงดูดใจอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

6 ชิ้นหนา เซียบัตตา
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
ถั่วลันเตาหวาน 2/3 ถ้วยตวง หั่นครึ่งและตัดแต่งให้เรียบร้อย
ริคอตต้า 0.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 2 ช้อนชา + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ยอดถั่วลันเตาที่ตัดแต่งแล้ว 0.5 ถ้วย
ดอกไม้กินได้ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังเซียบัตตา, การดื่มอวยพร, ชีสริคอตต้า, ชีสพาร์เมซาน, ถั่วลันเตาหวาน, ถั่วลันเตา, ดอกไม้กินได้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำลงในหม้อขนาดกลาง ใส่เกลือ แล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่ถั่วลันเตาลงไปต้มจนเป็นสีเขียวสด ประมาณ 30 วินาที ตักขึ้นใส่กระชอนด้วยกระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็นจนเย็นสนิท ซับถั่วลันเตาให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว
นำหม้อน้ำกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง ต้มจนเดือด แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับถั่วลันเตา จากนั้นนำออก แช่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท แล้วซับให้แห้ง

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง แยกถั่วลันเตาสีเขียวไว้ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำส่วนที่เหลือไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับริคอตต้าชีส พาร์เมซานชีส น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูด เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย จนเนียน
วางขนมปังเซียบัตต้าบนถาดอบแล้วนำไปย่างจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน ทาชีสริคอตต้าที่ผสมแล้วลงบนขนมปังปิ้ง
ในชามผสม ให้นำถั่วลันเตาที่แยกไว้ ถั่วหวาน ถั่วงอก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะมารวมกัน คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
แบ่งส่วนผสมถั่วลันเตาลงบนแผ่นขนมปังครอสตินี แล้วตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้

บันทึก

ดอกไม้กินได้มักขายเป็นชุดรวมหลายชนิด ลองชิมแต่ละชนิดดูก่อนเพื่อหาว่าชอบแบบไหนที่สุด บางชนิดมีกลิ่นฉุนกว่าชนิดอื่น ซื้อเฉพาะดอกไม้ที่มีป้ายกำกับว่ากินได้เท่านั้น.