ผักคะน้าอบกับมะพร้าวและถั่วลิสง

แม้ว่าบรอกโคลีราเบหรือบรอกโคลีใบเขียวจะมีวิตามินสูง แต่ก็มีรสชาติขมเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากปรุงอย่างถูกวิธี รสชาติขมนี้สามารถเปลี่ยนให้เป็นข้อดีได้ โดยดึงรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนออกมา ผักชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคใต้ของอิตาลี ซึ่งพวกเขารู้จักวิธีแปรรูปสมุนไพรชนิดนี้ให้กลายเป็นอาหารรสเลิศด้วยวิธีการง่ายๆ ที่นั่น บรอกโคลีราเบจะถูกนำไปผัดหรือตุ๋นกับกระเทียมและพริก และเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ พาสต้า หรือในแซนด์วิช หากต้องการเพิ่มความหรูหราให้กับเมนูบรอกโคลีราเบ สามารถใส่เกล็ดมะพร้าวและถั่วลิสงบดลงไปขณะผัดได้

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

หมวดหมู่: