กะหล่ำปลีแดงผัด

คะแนนโหวต: 40

เวลา: 22 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

กะหล่ำปลีแดงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพ รสชาติอร่อย และสีสันสดใส ที่แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ดูน่าประทับใจในงานเลี้ยงวันหยุด นำไปผัดกับน้ำมันมะกอกและหัวหอม แล้วเติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเมล็ดมัสตาร์ดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เพียง 20 นาที เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยนี้ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์ของคุณแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
กะหล่ำปลีแดงครึ่งหัว หั่นฝอย
น้ำส้มสายชูขาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, กะหล่ำปลีแดง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาล, เมล็ดมัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและหัวหอมลงไป ผัดประมาณ 2 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดจนสุกนิ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในกระทะ คนให้เข้ากัน โรยน้ำตาลลงไป คนอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเมล็ดมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยดำ ลดไฟลงเล็กน้อย ผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที หรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่มพร้อมเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีแดง / กะหล่ำปลีผัด / อาหารยุโรป / ราเชล เรย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน