คีชมินิหน้าเบคอน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น

คีชลอเรนขนาดจิ๋วเหล่านี้ละลายในปากได้เลย เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารทานเล่น ดูสวยงามบนโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อย และอร่อยจนหยุดกินแค่ชิ้นเดียวไม่ได้ คีชจิ๋วเหล่านี้อบจากแป้งสำเร็จรูปในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก สอดไส้ด้วยเบคอนกรอบ ไข่เจียว โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วนำไปอบจนไส้สุก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพายแช่เย็น 1 ห่อ (400 กรัม) (2 แผ่น)
แป้งสำหรับงาน
เบคอน 4 ชิ้น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
ต้นหอมสดสับ สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ไข่, ครีม, ต้นหอม, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลึงแป้งพายแผ่นแรกให้เป็นวงกลมบางๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/4 นิ้ว ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 3 x 3 นิ้ว ตัดแป้งเป็นวงกลม 12 ชิ้น ทำซ้ำกับแป้งพายแผ่นที่เหลือ กดวงกลมลงในแต่ละช่องของพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก 24 ถ้วย (ควรใช้พิมพ์ที่ไม่ติด) ให้แน่น ใช้ส้อมจิ้มเบาๆ ที่ก้นและด้านข้างของวงกลม

อบเค้กจนเหลืองกรอบเล็กน้อย ประมาณ 12-15 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง ทอดเบคอนโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกรอบ ประมาณ 8 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วสับให้ละเอียด ในชาม ผสมไข่กับครีมข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ตีให้เข้ากันดี
โรยเบคอนลงบนก้นแป้งพิซซ่าแต่ละแผ่น เทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย นำเข้าอบจนส่วนผสมไข่สุกประมาณ 15 นาที (ไม่เป็นไรหากไข่ไหลเยิ้มออกมาบ้าง) พักให้เย็นประมาณ 10 นาที แล้วจึงนำออกจากถาด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน