ขนมปังมินิ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 60

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 55, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 9 มก. โซเดียม 101 มก. น้ำตาล 1 จี.

เพื่อทำขนมปังนุ่มฟูแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน ให้เตรียมแป้งยีสต์นุ่มๆ นวดไว้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วแช่เย็นไว้จนถึงวันพรุ่งนี้ สูตรนี้ทำง่ายมาก เพราะคุณไม่ต้องนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อน หรือรอให้แป้งขึ้นฟู เพียงแค่ตักแป้งใส่พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก แล้วนำไปอบก็เสร็จแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ยีสต์แห้งชนิดออกฤทธิ์ 7 กรัม (1 ซอง)
น้ำอุ่น 2 ถ้วย (40°C)
เนยละลาย 165 กรัม + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟูเอง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่ลงไป จากนั้นใส่ยีสต์และผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆ เติมแป้งลงไปทีละน้อยแล้วนวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ย้ายแป้งลงในชามขนาด 2 ควอร์ตที่ทาเนยไว้แล้ว ปิดฝาให้สนิทและแช่เย็นข้ามคืน

วันถัดไป อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ทาไขมันในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 18-20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน