แซนด์วิชมีทบอลขนาดเล็กสำหรับงานปาร์ตี้

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 24
แคลอรี 274, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 32 มก. โซเดียม 393 มก. น้ำตาล 6 จี.

แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ทานง่ายในไม่กี่คำ และประกอบง่ายสำหรับกลุ่มใหญ่ เพราะขนมปังสไลเดอร์อบและขายแบบเป็นชิ้นติดกัน ผ่าครึ่งตามแนวนอน ทาด้วยซอสมาเรียนารา วางลูกชิ้นทอด ชีสแผ่น และใบโหระพาลงไป ทาเนยด้านบน แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย ซึ่งจะทำให้ได้เปลือกกรอบอร่อยหลังอบ เวลาเสิร์ฟ ให้แยกแซนด์วิชออกจากกัน หรือวางไว้ให้แขกตักเองก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 220 กรัม
เนื้อหมูสับ 220 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
1/4 ถ้วย เกล็ดขนมปังปังโกะ
2 ช้อนโต๊ะ (ที่ซื้อมา) เพสโต้
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
ผงหัวหอม 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 0.5 ช้อนชา
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังมันฝรั่งขนาดเล็ก 24 ชิ้น (ติดกัน)
1 ช้อนโต๊ะ ซอสมารินารา
ใบโหระพาสดฉีก 1/4 ถ้วย
ชีสโพรโวโลนรสเผ็ดหั่นหนา 8 ชิ้น
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, หมูสับ, ไข่, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ซอสเพสโต้, ผงกระเทียม, ผงหัวหอม, พริกไทยดำ, ชีสพาร์เมซาน, ขนมปังแซนด์วิช, ซอสมารินารา, ชีสโปรโวโลน, เนย, เกลือกระเทียม, ลูกชิ้น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบขนาดเล็ก
ใส่เนื้อวัวและเนื้อหมูบดลงในชาม ใส่ไข่ ขนมปังป่น เพสโต้ เกลือ ผงกระเทียม ผงหัวหอม พริกไทยดำ และชีสพาร์เมซานขูดครึ่งหนึ่งลงไป คนเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน แบ่งส่วนผสมเนื้อออกเป็น 24 ชิ้น (แต่ละชิ้นขนาดประมาณไม่ถึง 1.5 ช้อนโต๊ะ) ปั้นเป็นลูกชิ้นด้วยมือ

ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปและรอจนน้ำมันร้อนจัด ค่อยๆ ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะและทอดจนกรอบ ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน นำลูกชิ้นออกจากกระทะและสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก
หั่นขนมปังมันฝรั่งครึ่งตามแนวนอน โดยให้ติดกันไว้ วางขนมปังครึ่งล่างลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วทาซอสมาเรียนารา 1/2 ถ้วยลงไป วางลูกชิ้นลงบนซอส โดยให้แต่ละลูกวางอยู่บนขนมปังคนละชิ้น ราดซอสมาเรียนาราที่เหลือลงบนลูกชิ้น โรยด้วยใบโหระพา โรยชีสโพรโวโลนที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ให้ทั่วลูกชิ้น ปิดทับด้วยขนมปังครึ่งบน
ผสมเนยละลายกับเกลือกระเทียม ทาเนยให้ทั่วขนมปังและโรยชีสพาร์เมซานที่เหลือให้ทั่ว
อบจนชีสโพรโวโลนละลายและขนมปังเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที แบ่งขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / / / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน