แซนด์วิชไส้ลูกชิ้นหมูราดซอสบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 640, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 105 มก. โซเดียม 731 มก. น้ำตาล 27 จี.

ปรุงรสลูกชิ้นหมูด้วยผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด แล้วคลุกเคล้าด้วยซอสบาร์บีคิวโฮมเมดรสหวานเผ็ด เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ตสด จะได้ไส้แซนด์วิชแสนอร่อย หรือจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเป็นอาหารจานหลักก็ได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังฮิโร่เนื้อนุ่ม 4 ชิ้น ยาว 18 เซนติเมตร
นม 0.5 ถ้วย
เนื้อหมูสับ 600 กรัม
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 3 ช้อนชา
ผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด 0.5 ช้อนชา
ซอสบาร์บีคิว 1/2 ถ้วยตวง เช่น ยี่ห้อ Uncle Ben's
แยมเชอร์รี่ 1/3 ถ้วย
พริกฮาลาปิโนดองสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำดองพริกฮาลาปิโน 1-2 ช้อนโต๊ะ
อารูกูล่าละเอียด 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หมูสับ, ลูกชิ้น, มัสตาร์ดดิฌง, เครื่องปรุงรสห้าชนิด, พริก, อารูกูลา, ซอสบาร์บีคิว, แยมเชอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงอบไว้ที่ชั้นบนสุด แล้วอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ
ตัดปลายซาลาเปาออกประมาณ 2 เซนติเมตร (0.8 นิ้ว) นำปลายซาลาเปาไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนเป็นเกล็ดขนมปังนุ่มๆ แช่เกล็ดขนมปัง 3/4 ถ้วยในนมในชามขนาดใหญ่ (เก็บเกล็ดขนมปังที่เหลือไว้ใช้ในครั้งต่อไป) ประมาณ 5 นาที ผสมเนื้อหมูกับเกล็ดขนมปังที่แช่นมไว้ ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ด 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสจีน เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ปั้นเป็นลูกชิ้น 16 ลูก ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 เซนติเมตร (1.5 นิ้ว)

วางลูกชิ้นลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว) นำเข้าอบจนสุกประมาณ 20 นาที จากนั้นเปลี่ยนโหมดเตาอบเป็นย่าง และย่างต่อจนลูกชิ้นเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-5 นาที
ผสมซอสบาร์บีคิว แยมเชอร์รี่ พริกฮาลาปิโน น้ำดองพริกฮาลาปิโน มัสตาร์ดที่เหลือ 1 ช้อนชา และน้ำ 1/2 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที ใส่ลูกชิ้นที่ปรุงสุกแล้วลงในซอสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ผ่าขนมปังครึ่งหนึ่งตามด้านข้าง วางลูกชิ้นลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ราดด้วยซอส และตกแต่งด้วยผักร็อกเก็ต

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร