แซนด์วิชหมูสับเคลือบมัสตาร์ดขนาดเล็ก เสิร์ฟพร้อมเพรทเซล
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 746, ไขมันทั้งหมด 38 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 80 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 1162 มก. น้ำตาล 3 จี.
แคลอรี 746, ไขมันทั้งหมด 38 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 80 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 1162 มก. น้ำตาล 3 จี.
มัสตาร์ดและเพรทเซลบดช่วยสร้างความกรอบและเค็มให้กับเนื้อหมูสันใน และตัวเนื้อสันในเองนั้น ด้วยขนาดที่เล็ก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชขนาดเล็ก เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์เย็นๆ สักสองสามคำ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- ผักดองสับ 3 ช้อนโต๊ะ + 24 ถ้วย
- ซอสพริก 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ดดิฌง 4 ช้อนโต๊ะ
- เพรทเซลขนาดเล็กบด 3 ถ้วย
- แป้ง 0.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- เนื้อสันในหมูชิ้นเล็ก 1 ชิ้น (ประมาณ 450 กรัม)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ขนมปังเบอร์เกอร์แบบผ่าครึ่ง 12 ชิ้น
- ใบผักกาดแก้วสำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, ไข่, มายองเนส, แตงกวาดอง, ขนมปังแซนด์วิช, ซอสเผ็ด, มัสตาร์ดดิฌง, เพรทเซล
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผสมมายองเนส ผักดองหั่นบาง ซอสพริก และมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก พักไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ
- ผสมเพรทเซลบด แป้ง และเกลือ 1 ช้อนชาลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว ในชามขนาดกลาง ตีไข่กับมัสตาร์ดที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- หั่นเนื้อหมูสันในตามขวางเป็น 12 ชิ้น แต่ละชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร วางชิ้นเนื้อระหว่างแผ่นพลาสติกหรือกระดาษไข แล้วใช้ค้อนทุบจนเป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 เซนติเมตร และหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร คลุกเนื้อหมูทั้งสองด้านในส่วนผสมแป้ง จากนั้นจุ่มเนื้อหมูแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ แล้วคลุกอีกครั้งในส่วนผสมแป้งให้ทั่วถึง จัดใส่จาน
- ใส่น้ำมันประมาณ 0.5 เซนติเมตรลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง วางตะแกรงไว้ในถาดอบที่มีขอบ นำเนื้อหมูครึ่งหนึ่งใส่ลงในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่ว ทอดเนื้อหมูที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
- วางเนื้อหมูสับลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ราดด้วยซอสเล็กน้อย และตกแต่งด้วยแตงดองสองชิ้นและผักกาดแก้ว
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
