ไก่ชุบเกล็ดขนมปังปังโกะและชีสพาร์เมซาน ราดซอสมะเขือเทศวาซาบิ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 42 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังปังโกะและชีสพาร์เมซาน ราดซอสมะเขือเทศวาซาบิ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับไก่:

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 6 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 140 กรัม)
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
เกลือและพริกไทยดำป่น
แป้งสาลี 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีพอแตก
เกล็ดขนมปังปังโกะ 1 ถ้วย หรือเกล็ดขนมปังธรรมดา 1 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด:

ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
วาซาบิเพสต์ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
1 ช้อนชา ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ซอสมะเขือเทศ, ชีสพาร์เมซาน, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ไข่, พริก, ยี่หร่า, วาซาบิ, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบขนาดใหญ่

สำหรับไก่: ปรุงรสไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย วางแป้งในจานตื้น วางไข่ในจานตื้นอีกใบ และในจานตื้นใบที่สาม ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกล็ดขนมปังปังโกะ และชีสพาร์เมซาน นำไก่ไปชุบแป้งก่อน จากนั้นชุบไข่ และสุดท้ายชุบเกล็ดขนมปัง
วางไก่ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วพื้นผิว นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกและมีสีเหลืองทอง นำถาดอบออกจากเตาอบ

สำหรับซอส: ระหว่างที่ไก่กำลังสุก ให้ผสมซอสมะเขือเทศ วาซาบิ น้ำตาล พริกป่น และยี่หร่าลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งหม้อบนไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตาและตักซอสแยกไว้ 2/3 ถ้วย