ไก่กับข้าวผัดมะเขือเทศอบในเตาอบ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 615, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 79 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 124 มก. โซเดียม 1300 มก. น้ำตาล 9 จี.
แคลอรี 615, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 79 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 124 มก. โซเดียม 1300 มก. น้ำตาล 9 จี.
เมนูอาหารเย็นที่ทำง่ายสุดๆ อย่างไก่และข้าวในซอสมะเขือเทศ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้ออบ ปิดฝาให้สนิทด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน กฎสำคัญคือ ห้ามแอบดูข้างใน! ไอน้ำภายในหม้ออบจะทำหน้าที่ของมันเอง และคุณไม่ควรปล่อยให้ไอน้ำออกมา ไก่และข้าวจะสุกพร้อมกันโดยไม่มีปัญหาใดๆ ปล่อยให้จานที่อบเสร็จแล้วพักไว้ใต้ฟอยล์อีกสักสองสามนาที แล้วจึงเสิร์ฟ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 1.5 ถ้วย
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมผง 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศสับกระป๋อง (ขนาด 400 กรัม พร้อมน้ำ) จำนวน 2 กระป๋อง
- ซุปมะเขือเทศเข้มข้นสำเร็จรูป 1.5 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 170 กรัม)
- ผงซุปหัวหอม 1 ซอง (30 กรัม)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ซุปมะเขือเทศ, ข้าวเมล็ดยาว, ผงกระเทียม, โหระพา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C) และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
- ผสมข้าวสาร ใบโหระพาแห้ง ผงกระเทียม เกลือ 1/2 ช้อนชา (ดูหมายเหตุ) และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับอบ ใส่ชิ้นมะเขือเทศและน้ำซุปมะเขือเทศลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
บันทึก
ปริมาณเกลือในซุปสำเร็จรูปที่ขายตามร้านนั้นแตกต่างกันไปตามผู้ผลิต ดังนั้นคุณสามารถเติมเกลือได้ตามชอบ สูตรนี้ใช้เกลือ 0.5 ช้อนชา - วางอกไก่เรียงเป็นชั้นเดียวบนข้าว โรยเกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยลงบนอกไก่ โรยน้ำซุปหัวหอมให้ทั่วจาน โดยโรยเพิ่มลงบนอกไก่เล็กน้อย (วิธีนี้จะช่วยให้หัวหอมทอดได้ทั่วถึงและเพิ่มรสชาติ)
- ปิดฝาภาชนะให้สนิทด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบจนไก่และข้าวสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง 25 นาที พักไว้ 15 นาทีเพื่อให้ข้าวดูดซับน้ำที่เหลืออยู่ จากนั้นเปิดฟอยล์ออกแล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
