ไก่กับข้าวอบ


คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - ไก่กับข้าวอบในเตาอบ
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 626, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 45 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 186 มก. โซเดียม 1299 มก. น้ำตาล 0 จี.


เมนูไก่ตุ๋นแสนอร่อย อิ่มท้อง และทำง่ายจานนี้ อัดแน่นไปด้วยผักและชีส นอกเหนือจากส่วนผสมพื้นฐานแล้ว การใช้ไก่ย่างฉีกฝอยทำให้เมนูนี้มีรสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น ข้าวคลุกเคล้ากับไก่ หัวหอม บรอกโคลี และมะเขือเทศ นำไปอบในซอสครีมเปรี้ยวอ่อนๆ ราดด้วยชีสสองชนิดที่ละลาย ได้แก่ พาร์เมซาน ฮาวาร์ติ และผักชีฝรั่ง เนื่องจากอาหารจานนี้ปรุงบนเตาก่อนแล้วจึงนำไปอบ คุณจึงต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ โรยหน้าด้วยต้นหอมสดและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดแสนอร่อย



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • สับ 2 ช้อนโต๊ะ ไก่ย่าง (ลอกหนังออก)
  • บรอกโคลีหั่นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
  • ข้าวสารเม็ดกลาง 1 ถ้วย
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
  • ต้นหอมซอย 4 ต้น
  • มะเขือเทศลูกพลัม 1 ลูก สับละเอียด
  • น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
  • ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
  • ชีสฮาวาร์ติผสมผักชีลาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
  • พาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 30 กรัม)



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
  2. ในกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและต้นหอมประมาณสามในสี่ส่วนลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนนิ่ม ประมาณ 2 นาที ใส่บรอกโคลี ไก่ ข้าว มะเขือเทศ และเกลือ 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยพริกไทย คนให้เข้ากัน

  3. ผสมน้ำซุปไก่และครีมเปรี้ยวในชาม เทลงในกระทะ แล้วตั้งไฟให้เดือดเบาๆ ใส่ชีสฮาวาร์ติครึ่งหนึ่งและชีสพาร์เมซานครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาหรือใช้ฟอยล์ปิดให้สนิท นำเข้าเตาอบ แล้วอบจนข้าวสุกนุ่มและน้ำซุปส่วนใหญ่ถูกดูดซับหมด ประมาณ 20 นาที
  4. เปิดเตาอบเป็นโหมดอบย่าง นำฟอยล์ออก แล้วโรยข้าวด้วยชีสฮาวาร์ติและพาร์เมซานที่เหลือ จากนั้นอบย่างจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที โรยด้วยต้นหอมซอยที่เหลือ





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร