ไก่และข้าวอบหม้อดิน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

เมนูอบข้นๆ แสนอร่อยนี้ประกอบด้วยอกไก่ บรอกโคลี ข้าวสวย และชีสขูดมากมาย ทุกอย่างถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ แต่ก่อนที่จะใส่ลงไป ข้าวจะถูกต้ม บรอกโคลีจะถูกลวก และไก่จะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากซุปครีมกระป๋อง ครีมเปรี้ยว และมายองเนส ชั้นบนสุดของเมนูอบคือเชดดาร์ชีสขูด ซึ่งหลังจากอบแล้วจะกลายเป็นเปลือกชีสที่อร่อย รสชาติทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว และเมนูอบนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น
บรอกโคลีขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นช่อเล็กๆ
ข้าวสวย 2 ถ้วย
ซุปครีมไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง (280 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
มายองเนส 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขูด 280 กรัม (ประมาณ 2.5 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าว, อกไก่, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ชีสเชดดาร์, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารหรือทาเนยให้ทั่วถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
ใส่ไก่ลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำให้ท่วม ใส่เกลือเล็กน้อย นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนไก่สุกประมาณ 45 นาที เทน้ำออก ปิดฝา และแช่เย็นจนเย็นสนิท หรือนานถึง 24 ชั่วโมง ฉีกเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่ดอกบรอกโคลีลงไปต้มจนนิ่มเล็กน้อย ประมาณ 2-3 นาที
เกลี่ยข้าวสวยให้ทั่วถาดอบเป็นชั้นบางๆ จากนั้นวางบรอกโคลีเป็นชั้นถัดไป ในชามขนาดใหญ่ ผสมซุปไก่ ครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมะนาว เนื้อไก่ฉีก เชดดาร์ชีสครึ่งหนึ่ง และเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย ตักส่วนผสมราดลงบนบรอกโคลี แล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที พักไว้ 5 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / นก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน