แซนด์วิชแซลมอนราดซอสมิโซะและมายองเนสอะโวคาโด-วาซาบิ

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำแซนด์วิชแซลมอน มิโซะ และมายองเนสอะโวคาโด-วาซาบิ

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 724, ไขมันทั้งหมด 44 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 62 มก. โซเดียม 932 มก. น้ำตาล 9 จี.

ทำแซนด์วิชสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อยด้วยแซลมอนย่าง มิโซะ วาซาบิ และงา แซลมอนเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งทามายองเนสอะโวคาโด พร้อมผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้านและแตงกวาฝานสดชื่น อร่อยฉ่ำและอิ่มท้องสุดๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มิรินหรือเชอร์รี่แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
มิโซะขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
งา 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลาแซลมอนป่า 450 กรัม ไม่มีหนัง หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น
มายองเนส 0.5 ถ้วย
วาซาบิเพสต์ 2-3 ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโด 1 ลูก
ขนมปังแซนด์วิชยาว 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามยาว
ผักวอเตอร์เครส 2 ถ้วยตวง (ตัดก้านแข็งออก)
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
แตงกวาขนาดใหญ่ครึ่งลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, แพงพวย, ขนมปังแซนด์วิช, มิโซะ (เต้าเจี้ยว), มิริน (เหล้าข้าว), น้ำมันงา, แตงกวา, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, วาซาบิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่และตื้น ผสมมิริน ซอสเต้าเจี้ยว น้ำตาลทรายแดง และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เมล็ดงาลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ปลาแซลมอนลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว ปิดฝาและแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ผสมมายองเนส วาซาบิ และน้ำมะนาวลงในชาม หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนส พักไว้

เปิดเตาอบโดยใช้โหมดอบย่าง วางขนมปังโดยหันด้านที่ตัดขึ้นบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วอบประมาณ 1 นาที นำไปใส่จาน แล้วทามายองเนสอะโวคาโดลงบนด้านที่ตัด
นำผักวอเตอร์เครสมาคลุกกับน้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง และเกลือเล็กน้อย แล้วตักใส่ลงในซาลาเปา
นำปลาแซลมอนวางบนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำหมักเล็กน้อย นำไปย่างจนปลาแซลมอนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3 นาที พลิกปลาแล้วย่างต่อจนสุกทั่ว ประมาณ 3-5 นาที จัดวางปลาบนขนมปังแล้ววางแตงกวาฝานไว้ด้านบน เสิร์ฟขณะร้อน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่างในเตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ปลาและอาหารทะเล / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารญี่ปุ่น

รวมสูตรอาหาร