แซนด์วิชคลับแซลมอนย่าง

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: โจนาธาน แคนเตอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรแซนด์วิชคลับแบบคลาสสิก ประกอบด้วยปลาแซลมอนย่าง เบคอน มะเขือเทศ ผักกาดหอม และมายองเนสสมุนไพร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอนส่วนหลังไร้หนัง 560 กรัม
เบคอน 8 ชิ้น
อะโวคาโด 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเนื้อออก แล้วสับให้ละเอียด
3 มะเขือเทศลูกพลัมหั่นเป็นชิ้น
ผักกาดหอมใบแดง 8 ใบ
ขนมปังโฮลเกรนปิ้ง 12 แผ่น
มายองเนส 1/2 ถ้วย
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
เปลือกและน้ำมะนาวขูดจากมะนาว 2 ลูก
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นวง
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, เบคอน, มะเขือเทศลูกพลัม, อะโวคาโด, ผักกาดหอมใบ, หัวหอมแดง, กระเทียม, มายองเนส, มะนาว, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, ขนมปังโฮลเกรน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส กระเทียม ผิวและน้ำมะนาว 1 ลูก ผักชีลาว และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วแช่เย็น
ทอดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูงจนกรอบ แล้วฉีกเบคอนเป็นชิ้นครึ่ง

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเฉียง 8 ชิ้น ปรุงรสปลาแซลมอนและหอมแดงหั่นเป็นวงด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเปลือกและน้ำมะนาวที่เหลือ

ย่างหัวหอมประมาณ 5 นาที พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งหัวหอมนิ่มและสุกทั่ว ย่างปลาแซลมอนประมาณ 1-2 นาที จนกระทั่งมีรอยไหม้เล็กน้อย พลิกกลับด้านหนึ่งครั้งระหว่างการย่าง
นำขนมปังปิ้ง 4 แผ่น มาทาด้วยมายองเนสผสมสมุนไพร วางผักกาดหอม ปลาแซลมอน มะเขือเทศ อะโวคาโด และเบคอน 2 ชิ้นลงไป จากนั้นประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง

จากนั้นวางส่วนผสมซ้ำอีกครั้ง (มายองเนส ผักกาดหอม ปลาแซลมอน มะเขือเทศ อะโวคาโด และเบคอน) ทามายองเนสลงบนขนมปังอีก 4 แผ่นที่เหลือ แล้ววางทับลงบนแซนด์วิชแต่ละชิ้น ใช้ไม้จิ้มฟัน 4 อันเสียบเพื่อยึดแซนด์วิชแต่ละชิ้นให้แน่น แล้วตัดเป็น 4 ชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / ปลาแซลมอนย่าง / ปลาย่าง / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช

สูตรอาหารที่คล้ายกัน