เค้กคลับแซนด์วิช

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย

สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมอบที่เลียนแบบแซนด์วิชอังกฤษคลาสสิกที่มีเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ ตัวเค้กทำจากเค้กสปองจ์ ครีมเนย มะพร้าว ทอฟฟี่ และแยมส้ม จากนั้นตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ดูเหมือนแซนด์วิชคลับ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมเนยขาว 450 กรัม
มะพร้าวขูด 2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทาพิมพ์ (สเปรย์สำหรับทำอาหาร)
ส่วนผสมแห้งสำหรับทำบิสกิตหรือเค้ก 1 ห่อ (500 กรัม)
สีผสมอาหารแบบเจลสีเขียวและสีเหลือง
ลูกอมเยลลี่รูปผลไม้สีแดง 12-16 เม็ด
ลูกอมทอฟฟี่ 40 เม็ด ไม่มีไส้ มีสีขาว น้ำตาล และแดง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ครีม, เกล็ดมะพร้าว, แยมส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทาไขมันหรือฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับอบขนมลงในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 9 x 9 นิ้ว ลึก 3 นิ้ว

เตรียมส่วนผสมเค้กสปองจ์ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทลงในพิมพ์ แล้วอบจนสุกที่อุณหภูมิที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นนำออกจากพิมพ์และแช่แข็งประมาณ 30 นาที เค้กสปองจ์แช่แข็งจะตัดง่ายและแตกยากกว่า

หากเค้กเกิดเป็นโดมระหว่างอบ ให้ใช้มีดฟันเลื่อยตัดส่วนที่เป็นโดมออก ตอนนี้เค้กของคุณควรจะมีรูปทรงสี่เหลี่ยมเรียบเนียนแล้ว ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบรอบขอบเค้ก แล้วตัดเค้กออกเป็นสามชั้นที่มีความหนาเท่ากัน

การเตรียม “สลัด”: ใส่เกล็ดมะพร้าวลงในถุงที่ปิดผนึกได้ เจือจางสีผสมอาหารสีเขียวและสีเหลืองสองสามหยดในน้ำครึ่งช้อนชาจนได้สีเขียวอ่อน

ใส่สีลงในถุงที่มีเศษไม้ แล้วเขย่าจนสีเข้ากันดี

การเตรียมมะเขือเทศ: ใช้มีดคมๆ เล็มเม็ดน้ำตาลออกจากแยมส้ม แล้วปั้นให้เป็นชิ้นคล้ายชิ้นมะเขือเทศ

การปรุง "เบคอน": เตรียมจานใบหนึ่งแล้วปูด้วยกระดาษไข จัดเรียงลูกอมทอฟฟี่บนจานตามลำดับดังนี้: แถวสีแดง แถวสีขาว แถวสีน้ำตาล และแถวสีแดงอีกครั้ง

นำจานเข้าไมโครเวฟสักสองสามวินาทีเพื่อให้ลูกอมนุ่มลง แต่อย่าให้ละลาย

นำลูกอมที่นิ่มแล้วมาวางรวมกัน จากนั้นม้วนให้เป็นเส้นยาวบางๆ แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ให้ดูเหมือนชิ้นเบคอน

จัดแต่งแผ่นเบคอนให้เป็นรูปคลื่นเพื่อให้ดูสมจริงยิ่งขึ้น

ขั้นตอนการประกอบเค้ก: ทาครีมเนยลงบนเค้กชั้นล่างและชั้นกลาง แล้วโรยด้วยมะพร้าวขูดให้ทั่วเหมือนผักกาดหอม ส่วนชั้นบนสุดไม่ต้องทาครีมเนย เพราะจะเป็นชั้นบนสุดของเค้กแซนด์วิช จากนั้นหั่นเค้กแต่ละชั้นเฉียงๆ ออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน (ตามภาพ)

วางมะเขือเทศหั่นแผ่นและเบคอนหั่นแผ่นลงบนขนมปังที่ทาครีมและโรยด้วย "สลัด" จากนั้นปิดทับด้วยขนมปังอีกชิ้นที่ทาครีมและโรย "สลัด" เช่นกัน แล้ววาง "มะเขือเทศ" และ "เบคอน" ทับด้านบนสุด ปิดท้ายด้วยขนมปังเค้กที่ไม่ได้ทาครีม