แซนด์วิชคลับเคบับไก่งวง


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชคลับเคบับไก่งวง
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เคบับ 4-6 ไม้

เตรียมไก่งวงเสียบไม้และเสิร์ฟเหมือนแซนด์วิชคลับชื่อดัง: พร้อมเบคอน มะเขือเทศ ผักกาดหอม และซอสมายองเนส นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสะดวก เหมาะสำหรับเสิร์ฟในปิกนิกที่ไม่ต้องใช้จานหรือช้อนส้อม เสียบชิ้นไก่งวงลงบนไม้เสียบ ห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ แล้วย่างจนเบคอนกรอบและไก่งวงสุก เสิร์ฟไม้เสียบหนึ่งไม้ต่อหนึ่งที่ บนขนมปังผ่าครึ่ง พร้อมผักกาดหอมสด มะเขือเทศ และซอสมายองเนสแสนอร่อย



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


ชิชเคบับ

  • เนื้ออกไก่งวงไร้กระดูกและหนัง 1 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 5 เซนติเมตร
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาตะแกรงย่าง
  • เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
  • พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
  • เบคอน 12 ชิ้น

การเติมเชื้อเพลิง

  • มายองเนส 1 ถ้วย
  • นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขนมปังฝรั่งเศสผ่าครึ่ง ผักกาดหอม และมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง สำหรับเสิร์ฟ



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. เตรียมเคบับ:


    ผสมเนื้อไก่งวง น้ำมันพืช ผิวเลมอนขูด พริกปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำอย่างละ 1 ช้อนชาลงในชามขนาดใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง เสียบชิ้นไก่งวงลงบนไม้เสียบยาว 12 นิ้ว จำนวน 6 ไม้ พันเบคอน 2 ชิ้นรอบไม้เสียบแต่ละไม้ โดยให้เบคอนซ้อนกันเล็กน้อยเพื่อให้คลุมไก่งวงทั้งหมด

  3. ทาน้ำมันพืชลงบนตะแกรงย่าง ย่างเคบับโดยพลิกกลับบ่อยๆ จนกระทั่งไก่งวงสุกทั่วและเบคอนกรอบ ประมาณ 25 นาที
  4. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัด:


    ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส นมเปรี้ยว น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  5. เสิร์ฟเคบับบนขนมปังพร้อมผักกาดหอมและมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำสลัด

    บันทึก


    ถ้าใช้ไม้เสียบ ควรแช่ไม้ในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนใช้งาน เพื่อป้องกันไม่ให้ไม้ไหม้





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร