ทอฟฟี่ เบอร์เบิน บลอนด์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 25 ชิ้น

ขนมบลอนดี้ที่ดีที่สุดจะมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเล็กน้อย ชุ่มชื้น และเกือบจะแฉะด้านใน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 110 กรัม
ทอฟฟี่แบบเม็ดหรือทอฟฟี่สับละเอียด 3/4 ถ้วย
3/4 ถ้วย น้ำตาลอ้อย
ไข่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
เหล้าเบอร์เบิน 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, เบอร์เบิน, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลทรายแดง, ไอริส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 23 เซนติเมตร หรือหากต้องการวิธีที่ง่ายกว่า สามารถใช้กระดาษรองอบแล้วทาเนยทับอีกทีก็ได้

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน
ในหม้อขนาดเล็ก ละลายเนยและทอฟฟี่ 1/4 ถ้วยจนเนียน จากนั้นเทส่วนผสมลงในชามหรือเครื่องผสมอาหาร

ตีน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นใส่ไข่ ใส่สารสกัดวานิลลาและเหล้าเบอร์เบิน แล้วผสมจนเนียน ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แล้วใช้เครื่องผสมผสมจนเนียน ใส่ผงทอฟฟี่ที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงไปคนให้เข้ากัน