เค้กสีบลอนด์แพลตตินัม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 30

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 259, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 50 มก. น้ำตาล 17 จี.

บลอนดี้บราวนี่คือบราวนี่เวอร์ชั่นที่เนื้อเบากว่า สูตรนี้ใช้ไวท์ช็อกโกแลต ถั่วแมคคาเดเมียเค็ม และเกล็ดมะพร้าว จะช่วยเปลี่ยนผมสีบลอนด์ของคุณให้เป็นสีแพลตตินัมได้อย่างแท้จริง โดยไม่มีโคนผมสีเข้มซ่อนอยู่!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 220 กรัม (ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย) + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือทะเลละเอียด 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิปสีขาว 2 ถ้วย (300 กรัม) เช่น ยี่ห้อ Ghirardelli
ถั่วแมคคาเดเมียคั่ว 220 กรัม สับหยาบๆ (ชิ้นถั่วควรมีขนาดใหญ่กว่าช็อกโกแลตชิป)
มะพร้าวขูดไม่หวาน 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, ถั่วแมคคาเดเมีย, เกล็ดมะพร้าว, ไวท์ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C (350°F) และตัดแผ่นฟอยล์ขนาด 22 x 50 ซม. (8 x 20 นิ้ว) ทาไขมันที่มุมและด้านข้างของถาดอบขนาด 22 x 32 ซม. (9 x 13 นิ้ว) ปูแผ่นฟอยล์ลงในถาดอบ โดยให้ส่วนเกินของฟอยล์ห้อยลงมาที่ด้านสั้นแต่ละด้าน
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่กับน้ำตาลและสารสกัดวานิลลาจนเนียน ใช้ไม้พายซิลิโคนค่อยๆ ผสมเนยละลายลงไป จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยจนได้เนื้อแป้งที่เนียน

ใส่ช็อกโกแลตชิปสีขาวและถั่วลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยด้วยมะพร้าวขูดฝอยแล้วกดเบาๆ ให้ติดกับพิมพ์ อบจนกระทั่งด้านบนของบลอนดี้เป็นสีเหลืองทองและสุก มะพร้าวขูดฝอยเป็นสีเหลืองทอง และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 25-30 นาที พักให้เย็นสนิทบนตะแกรงประมาณ 1 ชั่วโมง
เมื่อบราวนี่เย็นสนิทแล้ว ให้วางเขียงหรือตะแกรงอบเบาๆ ไว้บนถาด คว่ำถาดลงแล้ววางพักไว้ ค่อยๆ นำถาดและฟอยล์ออก วางเขียงอีกอันไว้ด้านบน แล้วพลิกบราวนี่ให้ด้านบนขึ้น ตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า 15 ชิ้น จากนั้นตัดแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามแนวทแยงมุมเพื่อให้ได้สามเหลี่ยม 30 ชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน